ESTER DAN ANHIDRIDA ASAM
Dalam kimia organik , turunan asam karboksilat adalah
kelompok senyawa organik yang memiliki gugus karbonil.kelompok-kelompok senyawa
yang termasuk turunan asam karboksiat adalah :
vAsam Karboksilat
vEster
v-Amida
vAsil halide
v Anhidrida asam
-Ester adalah turunan asam karboksilat yang gugus ─OH dari karboksilnya diganti
dengan ─OR dari alcohol.rumus singkat ester adalah RCOOR. Sifat fisika :
berbentuk cair atau padat, tak berwarna, sedikit larut dalm H2O, kebanyakan
mempunyai bau yang khas dan banyak terdapat di alam. Pembentukan ester terjadi jika
asam karboksilat dipanaskan bersama alkohol primer atau alkohol sekunder.dengan
sedikit asam mineral sebagai katalis. Ester dengan
jumlah atom Karbon sedikit atau rantai yang pendek memiliki sifat mudah menguap
dan berwujud cair.
- Selain ester turunan
asam karboksilat lainnya adalah asam anhidrida.Jika anda mengambil dua molekul asam
etanoat dan menghilangkan sebuah molekul air diantara kedua molekul tersebut.maka
akan di peroleh anhidrida asam.
Penamaan anhidrida asam
Pemberian nama untuk anhidrida asam sangat mudah. Anda cukup mengambil nama
asam induk, dan mengganti kata "asam" dengan "anhidrida".
"Anhidrida" berarti "tanpa air".
Dengan demikian, asam etanoat akan menjadi anhidrida etanoat; asam
propanoat menjadi anhidrida propanoat, dan seterusnya.
Permasalahnnya:
Pembentukan ester terjadi jika
asam karboksilat dipanaskan bersama alkohol primer atau alkohol sekunder.dengan
sedikit asam mineral sebagai katalis.
Yang ingin saya tanyakan apakah pembentukan
ester( esterifikasi) dapat terjadi jika di katalis oleh basa contohnya NaOH.tolong
jelaskan.
saya akan mencoba menjawab pertanyan anda.
BalasHapusMenurut saya,tidak bisa karena yang saya tahu reaksi hidrolisis pada ester jika dilangsungkan dalam suasana basa(dengan katalis basa) NaOH akan diperoleh diperoleh garam karboksilat dan alkohol. Hidrolisis ester dengan basa disebut reaksi Penyabunan (Saponifikasi).
Menurut saya reaksi esterifikasi itu terjadi dalam suasana asam oleh karena itu reaksi esterifikasi tidak bisa dikatalis oleh NaOH. Apabila ditambahkan NaOH maka reaksi yang akan terbentuk adalah reaksi saponifikasi. Terima kasih,semoga jawaban saya bisa membantu anda,,,
BalasHapusterimah kasih buat abdoen padri dan irawati atas jawabannya..
BalasHapussemoga jawaban anda dapat memecahkan permasalahan tentang pembuatan ester atau esterifikasi ini.